日前，在美國舉行的世界啤酒品評大賽“世界啤酒錦標賽”中，青島黑啤以出色的口味與品質征服評委，一路“過關斬將”奪得金獎。
隨后，在德國南部城市紐倫堡會展中心舉行的“2018歐洲啤酒之星”大賽頒獎儀式上，青島啤酒皮爾森從來自全球51個國家的2344款啤酒產品中脫穎而出，榮獲“歐洲啤酒之星”大獎。
接連斬獲大獎 產品暢銷海內外
據(jù)了解，世界啤酒錦標賽(World Beer Championships)賽事始于1994年，是在美國成立的國際啤酒競爭賽事。由美國本土啤酒公司負責人、科研機構及驗證機構負責人組成的評委團隊進行品評。為了保證品評結果的高質量，賽事組委會每個月只完成對幾種品類酒的品評，每天品評樣品量不超過35個。
“歐洲啤酒之星”始于2004年，是全球釀造者心目中的“圖騰”，每兩年舉行一次，旨在嘉獎那些采用歐洲傳統(tǒng)工藝釀造并獨具特色的啤酒，“摘星”即代表著其在某種特定品類中屬于最高質量和絕佳風味。
據(jù)介紹，作為世界頂級啤酒賽事之一，“歐洲啤酒之星”大賽采取專業(yè)評委盲評方式，來自酒企、供應商、學院、專業(yè)雜志等不同行業(yè)的評委，進行為期兩天的專業(yè)品評。
不僅如此，為保證評判的專業(yè)性和準確性，評委人數(shù)逐年遞增，2018年評委增至26個國家144名，共有來自51個國家的2344件產品參賽。業(yè)內人士指出，任何一家啤酒公司，能在有著“啤酒界的奧斯卡”、“啤酒界的世界杯”美譽的賽事上獲獎，都并非易事。
“泡沫豐富、酒體飽滿，包含著復雜的風味，令人回味悠長;色彩如黑瑪瑙般極其吸引人，非常適合搭配餐飲并且特別適合飲用?！笔澜缙【棋\標賽(World Beer Championships)評委對奪得金獎的兩款青島黑啤如此評價。
據(jù)介紹，青島黑啤秉承德國傳統(tǒng)釀造工藝釀制而成。1954年青島黑啤開始出口中國香港，目前已遠銷到俄羅斯、韓國、阿根廷等20個國家和地區(qū)。而在115年的不斷釀造中，青島黑啤也不斷將中國黑啤酒推上新高度。在青島啤酒產品家族中，黑啤以其獨特的口感吸引著不少消費者，不僅有著突出的麥芽香味和麥芽焦香味，營養(yǎng)成分也是相當豐富，被稱作是飲料佳品，素來享有“黑牛奶”的美譽?！扒鄭u黑啤集合了全球頂級的焦香麥芽和黑麥芽等原材料釀造生產，焦香濃郁、酒體醇厚，是對黑啤產品的進一步創(chuàng)新?！?/p>
據(jù)青島啤酒方面表示，青島啤酒皮爾森遵循1516年《德國純釀法》釀制而成，只采用軟水、大麥、酒花、酵母四種基本原料，以最簡單的原料組合保證了啤酒原始、純凈風味及綠色健康品質。
此外，青島啤酒在堅守歐洲傳統(tǒng)皮爾森風味的基礎上不斷優(yōu)化，形成了青島啤酒皮爾森“苦爽回甘”的獨特性、差異化典型風格。上市僅兩年便榮獲中國酒業(yè)協(xié)會頒發(fā)的最高榮譽“青酌獎”，目前，青島啤酒皮爾森已遠銷包括歐洲在內的全球17個國家和地區(qū)，受到年輕消費群體和海外消費者的青睞。
業(yè)內人士表示，不少消費者在選購啤酒時，大多是從超市或便利店即興購買，對啤酒的釀造工藝、風味等并未做過系統(tǒng)研究。尤其是中老年顧客，其對于啤酒風味的概念大都停留在“爽”、“醇”等國產啤酒風味的描述上。
“在歐美成熟市場，價格的高低并不是判斷啤酒優(yōu)劣的唯一標準，口感和口味才是最受消費者關注的?！币晃粡氖缕【七M口貿易的資深人士向記者表示。
德國杜門斯啤酒學院負責人維爾納·格拉羅斯納表示，“青島啤酒皮爾森口感非常好，我非常喜歡青島啤酒，啤酒的品質都很高，口感清爽，色澤清透，非常適合搭配美食飲用，真的釀造出了非常好的啤酒?！?/p>
創(chuàng)新驅動升級 青啤引領行業(yè)轉型
青島啤酒接連斬獲“歐洲啤酒之星”和“世界啤酒錦標賽”金獎兩個世界大獎，無疑是對于青島啤酒的官方認證。不過，這并不是青島啤酒第一次拿國際大獎。事實上，早在1906年，建廠僅三年的青島啤酒就在慕尼黑啤酒博覽會上榮獲金獎，這是中國啤酒行業(yè)獲得的第一項國際大獎。此后的百年間，青島啤酒多次站在國際舞臺上，問鼎了華盛頓國際品酒會冠軍、蒙頓國際評比大賽金質獎等多項殊榮，充分展示了青島啤酒釀造啤酒的“中國功夫”。
而在此背后，是青島啤酒主動應時而變與時代互動，在傳承中創(chuàng)新，不斷滿足全球消費者對好啤酒的需求的結果。前述業(yè)內人士指出，當前，中國啤酒市場增幅空前，但在快速發(fā)展的同時，也存在著市場魚龍混雜等問題，需要有責任的行業(yè)領頭羊引導行業(yè)步入相對成熟的發(fā)展階段，從而保障啤酒行業(yè)的公信力與食品安全。
對此，參加“歐洲啤酒之星”頒獎典禮的青島啤酒公司制造副總裁董建軍表示：“此次，青島啤酒代表中國啤酒行業(yè)站在了世界品酒會的領獎臺，是全球消費者和專業(yè)評委對中國啤酒行業(yè)品質化、品牌化的認可，更是對行業(yè)創(chuàng)新性、引領性的褒獎。未來，青島啤酒將持續(xù)圍繞消費者需求，不斷推陳出新，做強中國品牌，引領行業(yè)發(fā)展?！?/p>