具有350年歷史的“龜甲萬(wàn)”(KIKKOMAN)是一家因給日本皇室制作醬油而聞名的國(guó)寶級(jí)老店鋪。近日，“龜甲萬(wàn)”在東京銀座開(kāi)設(shè)了一家獨(dú)具特色的餐廳KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO，餐廳導(dǎo)入“LIVE TALK”人工智能系統(tǒng)，對(duì)應(yīng)20多種語(yǔ)言對(duì)廚師的料理過(guò)程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解說(shuō)。食客可以一邊觀摩米其林廚師的精湛廚藝，一邊享用美食。圖為餐廳總經(jīng)理、日本駐美國(guó)大使館前廚師長(zhǎng)柿澤一氏講解食材的采集和調(diào)制。 本報(bào)駐日本記者 陳超攝