2019德國杜塞爾多夫葡萄酒及烈酒展會ProWein剛剛落下帷幕。作為全球規(guī)模最大的國際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會，吸引了世界各地8萬多名專業(yè)觀眾、酒評家、國際行業(yè)媒體慕名而來。

張?jiān)rowein酒展開放式展廳

　　自2013年以來，張?jiān)＿B續(xù)第七年參加ProWein展，此次展廳采用開放式設(shè)計(jì)，帶來了第九代張?jiān)＝獍偌{、寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f酒、可雅XO白蘭地、張?jiān)｜S金冰谷冰酒等明星品牌，帶領(lǐng)全球觀眾一起探尋中國品味。

活動現(xiàn)場回顧

　　據(jù)了解，連接7年亮相ProWein展，張?jiān)２粩鄬⒅袊咸丫频墓适轮v給全球觀眾聽，使海外消費(fèi)者對張?jiān)榇淼闹袊咸丫破放普J(rèn)知度不斷提升，中國葡萄酒的國際化步伐不斷加速前行。

　　世界葡萄酒大單品評酒會，解百納名列前茅

　　酒展期間，由全球權(quán)威酒類媒體《飲料商務(wù)》雜志( Drinks Business)主辦的世界葡萄酒大單品評酒會，于3月17日在德國杜塞爾多夫展覽中心舉行，5位世界葡萄酒大師(MW)對來自全球若干款參評的干紅大單品進(jìn)行了盲品，張?jiān)＝獍偌{干紅(特選級)盲品成績名列前5。

　　據(jù)了解，世界葡萄酒大單品評酒會的參賽酒款覆蓋了“舊世界產(chǎn)區(qū)”和“新世界產(chǎn)區(qū)”，包括中國張?jiān)＝獍偌{(Changyu Noble Dragon)，法國波爾多Calvet Prestige，意大利Canti Vino Rosso，美國孟大菲酒莊旗下Woodbridge，美國嘉露酒業(yè)旗下貝爾富特Barefoot，美譽(yù)酒業(yè)旗下加州Echo Falls，南非First Cape，澳大利亞Jacob’s Creek，澳大利亞奔富酒莊旗下Private Release，智利干露酒莊旗下Casillero del Diablo等，這些酒款皆是全球知名品牌，不少還是“全球十大暢銷葡萄酒品牌”排行榜上的?？?。

　　張?jiān)＝獍偌{的出色表現(xiàn)，給評委留下了深刻的印象。世界葡萄酒大師阿利斯泰爾·庫珀(Alistair Cooper MW)表示:“非常榮幸參加這場世界葡萄酒大單品評酒會，這次我才意外地發(fā)現(xiàn)，原來張?jiān)＝獍偌{有這么悠久的歷史。我認(rèn)為張?jiān)＝獍偌{今后應(yīng)該更多地參加比賽，與全世界的葡萄酒進(jìn)行同臺競技，建立自己聲名。今天是第一次品嘗，給我留下了深刻印象，希望今后能在更多的場合看到它。”

阿利斯泰爾·庫珀(Alistair Cooper MW)

　　世界葡萄酒大師、Drinks Business主編帕特里克·施密特(Patrick Schmitt MW)表示，“我們剛剛在一場盲品會上品嘗了張?jiān)＝獍偌{，盲品會是最能檢驗(yàn)葡萄酒品質(zhì)的一種形式，因?yàn)榇蠹視侀_一切外界因素去認(rèn)真品嘗一款酒本身，而在剛剛的盲品會中，我必須說張?jiān)＝獍偌{真的表現(xiàn)得很好，非常飽滿多汁，果香非常豐沛，是國際標(biāo)桿酒的水準(zhǔn)。只要品鑒過這款酒的人，都會對張?jiān)＝獍偌{、對張?jiān)?、對中國葡萄酒感到眼前一亮?rdquo;

帕特里克·施密特(Patrick Schmitt MW)

　　世界葡萄酒大師米歇爾·切露蒂-科瓦爾(Michelle Cherutti-Kowal MW)表示:“張?jiān)＝獍偌{的品質(zhì)非常杰出，我今天品嘗了兩個(gè)等級的解百納，兩款都非比尋常。特選級解百納口感柔順，質(zhì)地如同天鵝絨，并伴有令人愉悅的草本香氣;大師級解百納酒體醇厚，口感更加緊實(shí)，喝起來非常棒，是一款標(biāo)桿酒，真的讓我難忘。”

米歇爾·切露蒂-科瓦爾(Michelle Cherutti-Kowal MW)

　　目前，張?jiān)＝獍偌{已進(jìn)入歐洲國家5000多家賣場銷售，截至2019年2月底，全球銷量累計(jì)突破5.32億瓶，成為深受中外消費(fèi)者歡迎的中國第一干紅品牌。正如布魯塞爾國際酒類大獎賽(CMB)主席卜度安•哈弗(Baudouin Havaux)在ProWein國際酒展期間對張?jiān)＝獍偌{所作的評價(jià):“媲比波爾多、適于歐洲市場的中國名酒!”

　　張?jiān)？裳虐滋m地問鼎全球XO白蘭地標(biāo)桿酒品酒會第一

　　不僅解百納在盲品會上表現(xiàn)出色，在《飲料商務(wù)》雜志同步舉辦的全球XO白蘭地標(biāo)桿酒品酒會上，張?jiān)？裳虐滋m地XO更一舉獲得全場最高分。

　　此次全球XO白蘭地標(biāo)桿酒品酒會，參與的產(chǎn)品來頭不小，除了張?jiān)？裳虐滋m地XO，還有人頭馬XO、法拉賓XO、馬爹利XO、拿破侖XO、軒尼詩XO共六款產(chǎn)品，是真正具有全球影響力的標(biāo)桿酒。最終，經(jīng)過盲品評選，張?jiān)？裳虐滋m地XO獲得全場最高分。

　　對于這一結(jié)果，評委們毫不驚訝。2016年獲得路易王妃香檳國際葡萄酒作家獎“美食與美酒年度作家”提名的《飲料商務(wù)》雜志編輯露西·肖(Lucy Shaw)表示，“我也感到很驚喜，在今天這場全球XO白蘭地標(biāo)桿酒的品鑒中，我給可雅白蘭地打了最高分。我覺得這款酒讓人很有記憶點(diǎn)，香氣豐富而富有個(gè)性，酒體十分醇厚，口感平衡優(yōu)雅。我知道中國有一些品質(zhì)很高的葡萄酒，但完全驚訝于白蘭地也能做得如此出色，所以我想說:法國的烈酒商們，你們要小心了!

露西·肖(Lucy Shaw)

　　2014年Alan Lodge國際烈酒大賽青年作家獎獲得者、《烈酒商務(wù)》雜志(Spirits Business)編輯艾米·霍普金斯(Amy Hopkins)表示，“今天我們幾位評委都對可雅白蘭地的表現(xiàn)給了一致的好評，這也意味著這款酒其實(shí)已經(jīng)做到了相當(dāng)高的水平，是一款香氣和口感都堪稱杰出的白蘭地。”

艾米·霍普金斯(Amy Hopkins)

　　“可雅白蘭地給了我很大的驚喜，通過今天的品鑒我感覺可雅白蘭地已經(jīng)處于頂級白蘭地的第一陣營”，在世界侍酒大師方克·卡默(Frank Kaemmer MS)看來，張?jiān)？裳虐滋m地已經(jīng)擁有不輸世界的品質(zhì)。

方克·卡默(Frank Kaemmer MS)

　　張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f酒進(jìn)入德國米其林三星凡登餐廳

　　《一款中國葡萄酒與德國最知名的米其林三星餐廳的故事》

　　凡登(VENDOME)位于德國科隆市近郊的五星級酒店——本斯堡大酒店(Schloss Bensberg)，這是一座巴洛克風(fēng)格的古堡，建成于1711年，坐擁萊茵河和科隆灣美景，毗鄰被聯(lián)合國教科文組織列入“世界遺產(chǎn)名錄”的科隆大教堂。

　　凡登餐廳在2004年首次摘取米其林三星，并在2008年首次入選英國《餐廳》雜志(Restaurants Magazine)評選的“全球50家最佳餐廳”排行榜，從此歷年入選該項(xiàng)榜單，其中在2013年的排名升至第10位。

　　餐廳主廚約阿希姆·威斯勒(Joachim Wissler)被譽(yù)為“新德國烹飪流派”的領(lǐng)軍人物，被法國《高米優(yōu)美食指南》雜志及德國《美食家》雜志多次評選為 “年度最佳廚師”及“德國最佳廚師”。2010年，威斯勒成為第一位獲得西班牙美食協(xié)會(Lo Mejor de la Gastronomia)“國際廚師獎”的德國廚師，同年出版的《約阿希姆·威斯勒菜譜》被譽(yù)為“德國烹飪歷史的新里程碑”。

約阿希姆·威斯勒(Joachim Wissler)

　　餐廳首席侍酒師馬可•弗蘭齊林(Marco Franzelin)也曾被法國《高米優(yōu)美食指南》雜志及德國《美食家》雜志，評選為“年度侍酒師”及“德國最佳侍酒師”。此前，弗蘭齊林就注意到來自中國的張?jiān)Ｆ咸丫?，再次品嘗之后他表示“3年前品鑒這款酒的時(shí)候就給我留下了深刻的印象，特別是這款酒的結(jié)構(gòu)、香氣。他們跟我說這款酒來自中國，我感到很意外，這是我第一次喝中國的葡萄酒。吸引我的不只是這個(gè)國家新的葡萄酒文化，還是這款酒的高品質(zhì)，給了我很大的驚喜。”

　

馬可•弗蘭齊林(Marco Franzelin)

　　進(jìn)入凡登餐廳的寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f赤霞珠干紅、張?jiān)Ｄθ麪柤易宄嘞贾楦杉t及摩塞爾傳奇赤霞珠干白、以及張?jiān)｜S金冰谷冰酒

　　正是這份認(rèn)可，讓張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f酒順利進(jìn)入凡登餐廳，也預(yù)示著張?jiān)５膰H化步伐再次迎來新突破。目前，張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f酒已經(jīng)進(jìn)入了英國肥鴨餐廳(The Fat Duck)、Dinner by Heston Blumenthal等米其林餐廳，用中國風(fēng)味接受世界各地挑剔味蕾的檢驗(yàn)。

左起：羅斯·摩塞爾、凡登首席侍酒師馬可•弗蘭齊林、主廚約阿希姆·威斯勒、方克·卡默

　　此前，在德國舉辦的2019年MUNDUS VINI世界葡萄酒大賽春季評酒會上，張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f2015年份赤霞珠干紅就榮獲大金獎(Grand Gold)，并被評為“最佳中國葡萄酒”(Best of Show China)。

張?jiān)？偣こ處熇钣浢鞑┦款I(lǐng)取“最佳中國葡萄酒”獎牌

　　“在歐洲，贏得消費(fèi)者的認(rèn)可最關(guān)鍵的還是品質(zhì)，要打造全球認(rèn)可的中國葡萄酒，第一要對標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn)，包括了OIV標(biāo)準(zhǔn)和歐盟標(biāo)準(zhǔn)，來建立從葡萄原料，到釀酒技術(shù)，到產(chǎn)品質(zhì)量服務(wù)的全過程的標(biāo)準(zhǔn)體系。第二，(建立)高品質(zhì)中高端產(chǎn)品種類或產(chǎn)品類型，第三，不斷整合全球資源，包括技術(shù)資源和原料資源，第四，不斷在國際舞臺中亮相，包括進(jìn)入歐洲一線高檔餐飲或連鎖超市，向更多的消費(fèi)者展示和宣傳我們的產(chǎn)品”，張?jiān)？偣こ處熇钣浢鞑┦吭诘聡邮苊襟w采訪時(shí)分享道。

　　近年來，針對中國葡萄酒受到全球越來越多的關(guān)注，并接連斬獲眾多權(quán)威大獎?wù)J可，有媒體直言，正是張?jiān)５戎袊咸丫破髽I(yè)一步一個(gè)腳印，不斷通過提升產(chǎn)品競爭力，為中國葡萄酒贏得了榮譽(yù)，也讓中國葡萄酒越發(fā)自信。