為更好地促進全球中餐烹飪技藝交流，提升中餐飲食文化的國際競爭力，由中國烹飪協(xié)會聯(lián)合魯花集團共同舉辦的“魯花杯”2018中餐烹飪世界錦標(biāo)賽，將于11月21日至24日在遼寧省沈陽市拉開戰(zhàn)幕。

　　本屆世錦賽以“匠心·創(chuàng)新·時尚中餐國際化”為主題，賽事分設(shè)專業(yè)組與青年組，兩組比賽均設(shè)中式冷菜、中餐熱菜、中餐面點、果蔬雕刻4項個人項目，共有來自蒙古、馬來西亞、以色列、韓國、巴基斯坦及中國大陸、香港、澳門、臺灣等國家和地區(qū)200余名烹飪精英，將在240余項比賽中展示2000道創(chuàng)意中餐，共同展示中國餐飲文化的博大精深。

　　中餐烹飪世界錦標(biāo)賽是由中國烹飪協(xié)會創(chuàng)立并主辦，是經(jīng)世界廚師聯(lián)合會官方認證的全球唯一洲際中餐烹飪競賽，2015年至今已連續(xù)成功舉辦了三屆賽事。比賽采用國際賽事的競賽規(guī)則和評判標(biāo)準，經(jīng)世界廚師聯(lián)合會認證的國際裁判執(zhí)裁，打造世界餐飲業(yè)公認的中式烹飪競技交流國際舞臺，被譽為中餐界的“奧斯卡”。

　　此次舉辦的第四屆中餐烹飪世錦賽是由中國食用油民族品牌魯花集團冠名，作為引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和市場標(biāo)準制定的典范企業(yè)，成立至今，魯花集團秉承“產(chǎn)業(yè)報國，惠利民生”的企業(yè)宗旨，恪守“絕不讓消費者食用一滴不利于健康的油”的安全承諾，圍繞中國消費者的餐桌，將安全、品質(zhì)、健康與美味演繹到極致，并大力推廣中國飲食文化。

　　為了更好地提升此次大賽的整體質(zhì)量，突顯參賽作品在“色、香、味”等方面的感官表達，除了魯花高油酸花生油等食用油系列產(chǎn)品，魯花集團還全程為大賽提供包括魯花自然鮮醬香醬油、黑糯米醋、生鮮蠔油、小磨香油、料酒等一系列高端調(diào)味品，助力參賽選手更好展現(xiàn)“中國味道”。

　　此外，本次大賽還邀請到阮錦鴻(中國澳門)、司宛春(美國)、李雙琦(中國)、王建華(日本)、Muhammad Afzal(巴基斯坦)、BatbaatarRagchaabazar(蒙古)等共二十位國際裁判參加。開幕式上，川、魯、粵、蘇、浙、閩、湘、徽菜八大菜系將在現(xiàn)場進行烹調(diào)與品鑒。

　　魯花集團是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，中國高端食用油引領(lǐng)者，中國企業(yè)500強。集團公司現(xiàn)有員工兩萬余名，下設(shè)33個生產(chǎn)基地，涉及到食用油、調(diào)味品、米面等多個領(lǐng)域。經(jīng)歷30多年的發(fā)展，魯花集團被授予國內(nèi)唯一的花生油、葵花籽油系列國家標(biāo)準制修訂基地兩項榮譽，并已成為中國花生油第一品牌。2018年，中國食用油品牌消費者推薦度排行榜，魯花集團連續(xù)第四次位居榜首。