為更好地促進(jìn)全球中餐烹飪技藝交流，提升中餐飲食文化的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合魯花集團(tuán)共同舉辦的“魯花杯”2018中餐烹飪世界錦標(biāo)賽，將于11月21日至24日在遼寧省沈陽(yáng)市拉開戰(zhàn)幕。

　　本屆世錦賽以“匠心·創(chuàng)新·時(shí)尚中餐國(guó)際化”為主題，賽事分設(shè)專業(yè)組與青年組，兩組比賽均設(shè)中式冷菜、中餐熱菜、中餐面點(diǎn)、果蔬雕刻4項(xiàng)個(gè)人項(xiàng)目，共有來自蒙古、馬來西亞、以色列、韓國(guó)、巴基斯坦及中國(guó)大陸、香港、澳門、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)200余名烹飪精英，將在240余項(xiàng)比賽中展示2000道創(chuàng)意中餐，共同展示中國(guó)餐飲文化的博大精深。

　　中餐烹飪世界錦標(biāo)賽是由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)創(chuàng)立并主辦，是經(jīng)世界廚師聯(lián)合會(huì)官方認(rèn)證的全球唯一洲際中餐烹飪競(jìng)賽，2015年至今已連續(xù)成功舉辦了三屆賽事。比賽采用國(guó)際賽事的競(jìng)賽規(guī)則和評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的國(guó)際裁判執(zhí)裁，打造世界餐飲業(yè)公認(rèn)的中式烹飪競(jìng)技交流國(guó)際舞臺(tái)，被譽(yù)為中餐界的“奧斯卡”。

　　此次舉辦的第四屆中餐烹飪世錦賽是由中國(guó)食用油民族品牌魯花集團(tuán)冠名，作為引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定的典范企業(yè)，成立至今，魯花集團(tuán)秉承“產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)，惠利民生”的企業(yè)宗旨，恪守“絕不讓消費(fèi)者食用一滴不利于健康的油”的安全承諾，圍繞中國(guó)消費(fèi)者的餐桌，將安全、品質(zhì)、健康與美味演繹到極致，并大力推廣中國(guó)飲食文化。

　　為了更好地提升此次大賽的整體質(zhì)量，突顯參賽作品在“色、香、味”等方面的感官表達(dá)，除了魯花高油酸花生油等食用油系列產(chǎn)品，魯花集團(tuán)還全程為大賽提供包括魯花自然鮮醬香醬油、黑糯米醋、生鮮蠔油、小磨香油、料酒等一系列高端調(diào)味品，助力參賽選手更好展現(xiàn)“中國(guó)味道”。

　　此外，本次大賽還邀請(qǐng)到阮錦鴻(中國(guó)澳門)、司宛春(美國(guó))、李雙琦(中國(guó))、王建華(日本)、Muhammad Afzal(巴基斯坦)、BatbaatarRagchaabazar(蒙古)等共二十位國(guó)際裁判參加。開幕式上，川、魯、粵、蘇、浙、閩、湘、徽菜八大菜系將在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行烹調(diào)與品鑒。

　　魯花集團(tuán)是國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，中國(guó)高端食用油引領(lǐng)者，中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)。集團(tuán)公司現(xiàn)有員工兩萬(wàn)余名，下設(shè)33個(gè)生產(chǎn)基地，涉及到食用油、調(diào)味品、米面等多個(gè)領(lǐng)域。經(jīng)歷30多年的發(fā)展，魯花集團(tuán)被授予國(guó)內(nèi)唯一的花生油、葵花籽油系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂基地兩項(xiàng)榮譽(yù)，并已成為中國(guó)花生油第一品牌。2018年，中國(guó)食用油品牌消費(fèi)者推薦度排行榜，魯花集團(tuán)連續(xù)第四次位居榜首。