“美麗中國，我是行動者”。6月5日是第49個世界環(huán)境日。作為中國南北地理分界線的秦嶺，是涵養(yǎng)八百里秦川的一道生態(tài)屏障。

　　作為中國四大名酒之一的西鳳酒便位于秦嶺北側(cè)的柳林鎮(zhèn)，正因為有秦嶺的氣候屏障和水源滋養(yǎng)，這里四季分明，氣候適宜，長年溫度均勻，光照充足，晝夜溫差較大，適宜農(nóng)作物和多種微生物生長，使這一區(qū)域形成了特有的微生物群落，這些都為鳳香型白酒的釀造提供了有利條件，可以說秦嶺與西鳳酒緊緊相依。

　　近年來，西鳳酒認(rèn)真踐行綠色發(fā)展理念，以經(jīng)濟與環(huán)境和諧發(fā)展為目標(biāo)，積極承擔(dān)企業(yè)社會責(zé)任，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益和社會效益雙豐收。

　　一直以來，西鳳酒深入實施綠色制造工程，全面推進綠色發(fā)展，從完善文明制度體系、環(huán)境污染綜合治理、生態(tài)保護、資源節(jié)約集約利用等方面采取多項舉措，實施了十分嚴(yán)格的全方位、全生產(chǎn)過程的生態(tài)環(huán)境保護工程，交出了一份人民滿意的環(huán)保答卷。

　　規(guī)范管理，制度先行。在制度方面，西鳳酒制定了《西鳳酒廠環(huán)境保護管理條例》，全員參與環(huán)保，教育職工不斷提高環(huán)保意識，并設(shè)有技安環(huán)保部，配備專職環(huán)保人員，負(fù)責(zé)全公司的環(huán)保技術(shù)監(jiān)督、環(huán)境統(tǒng)計和污染治理工作。

　　在節(jié)能減排方面，西鳳酒先后拆除4臺共計50噸的蒸汽鍋爐，引入寶二電清潔蒸汽，生產(chǎn)過程全部實現(xiàn)了二氧化碳零排放;在全公司開展節(jié)水技術(shù)改造，將原有制酒生產(chǎn)冷卻用水實現(xiàn)循環(huán)重復(fù)利用;新投產(chǎn)制酒車間利用高效風(fēng)冷設(shè)備，制酒系統(tǒng)每年可節(jié)約生產(chǎn)水資源85萬噸左右。

　　同時，針對“四廢”處理，西鳳酒也有一套自己的方法，在西鳳酒過程中，產(chǎn)生的大氣污染源主要為工藝廢氣，工藝廢氣采用袋式除塵器處理后由20m的排氣筒排放，均符合國家大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)。在廢水處理方面，西鳳酒投資7000余萬元，建設(shè)了日處理能力10000立方米的污水處理廠和中水利用綜合工程，依據(jù)不同廢水的產(chǎn)生地點和用途，有針對性地進行廢水處理，制酒工藝廢水采用內(nèi)部循環(huán)系統(tǒng)冷卻持續(xù)利用不外排;鍋爐車間軟水制備站排放的濃水經(jīng)四級沉淀池處理后回用于鍋爐系統(tǒng)不外排;其他綜合廢水經(jīng)廠區(qū)污水處理站處理達標(biāo)后排出。固態(tài)廢棄物依據(jù)不同用途，分別委托不同公司進行回收處理。公司噪聲主要來源于備料、制曲車間，純水制備工序、空壓機、動力車間、污水處理站和勾兌中心，主要采取減震、隔聲、地下室、減震消聲等設(shè)施進行防治。

　　一系列措施的實施，讓西鳳屢獲殊榮：2018年西鳳酒獲得國家工信部頒發(fā)的“綠色工廠”榮譽稱號、2019年獲得中華環(huán)保聯(lián)合會頒發(fā)的“綠色發(fā)展突出貢獻企業(yè)”……標(biāo)志著西鳳酒在加快構(gòu)建綠色制造體系的工作中走在了中國白酒行業(yè)的前列。

　　據(jù)了解，西鳳酒去年以來一直積極推動生物科技項目的研究，該項目立足自動化、科技化、智能化、效益化的要求，可以將釀酒生產(chǎn)中產(chǎn)出的工業(yè)廢料效益最大化處理，將為西鳳股份公司加快資源綜合利用，持續(xù)推行清潔生產(chǎn)，創(chuàng)新環(huán)境保護工作提供有力支撐。

　　2020年是西鳳明確“百億”目標(biāo)的起始年，西鳳將立足企業(yè)發(fā)展底線，堅持“綠水青山就是金山銀山”的理念，抓實生態(tài)建設(shè)工作，為“百億”西鳳打下堅實的基礎(chǔ)。