在剛剛落幕的2018年中國國際酒業(yè)博覽會(秋季)上,中國名酒五糧液大放光彩,不僅在品牌展示區(qū)內(nèi)獲得眾多觀眾“點贊”,還榮獲“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)名牌”稱號。而一場由專業(yè)評委盲選打分的“國評”,則再一次證明了五糧液最具吸引力的獨特風(fēng)味和優(yōu)質(zhì)口感。
在第二屆“問酒”論壇上(以下簡稱“論壇”),各價格段的品評結(jié)果權(quán)威發(fā)布。五糧液股份有限公司的三款濃香型產(chǎn)品以卓越的品質(zhì)征服了專業(yè)評委們的挑剔味蕾,分別成為各自的價格段和品類中的佼佼者。50°濃香型五糧醇獲得50—80元價格帶酒品最高分,52°濃香型五糧特曲獲評200—300元價格帶酒品第一名,52°濃香型五糧液股份密鑒(鑒賞·藝術(shù))在300—500價格帶酒品中被評委給予93.31的高分。
據(jù)了解,此次參與盲評的120款酒均為500元以下,是從天貓、京東等線上電商的名酒官方旗艦店及線下連鎖超市中篩選的最有代表性的產(chǎn)品。200多名國家評委共同參與、品評、分析、見證和權(quán)威表達,整個品評過程采用嚴(yán)格的盲評方式,不披露任何品牌信息,充分依托國家評委高水準(zhǔn)的感官評價極具權(quán)威性。
在“問酒”論壇的問答環(huán)節(jié)中,觀眾和嘉賓圍繞參評白酒的度數(shù)、香型、工藝等展開了熱烈討論,但大家最關(guān)心的始終是白酒的口感和品質(zhì)究竟如何。五糧液此次參評的三款產(chǎn)品,價格涵蓋50-500元區(qū)間,代表了適飲、聚會、輕奢等消費者的多種個性化需求。而五糧液始終以產(chǎn)品品質(zhì)為根本的原則,和多糧濃香美酒的獨特魅力,征服了國家權(quán)威專業(yè)人士的感官,得到高度的評價和充分的認(rèn)可。在七個價位段的評選中,五糧液參評的三款產(chǎn)品,全部取得優(yōu)異成績,充分說明了五糧液的產(chǎn)品在各個價位段都能確保穩(wěn)定的質(zhì)量、優(yōu)異的品質(zhì),這體現(xiàn)了五糧液始終致力于滿足人民美好生活的需要,為各類消費者提供最具性價比的產(chǎn)品的理念,彰顯了五糧液引領(lǐng)行業(yè)的高質(zhì)量水準(zhǔn)和“名酒,也是民酒”的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。
中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長、秘書長宋書玉在“問酒”論壇上表示,對于廣大消費者來說,白酒卻猶如熟悉的陌生人,大家天天都在喝,但并不太懂好酒什么才是好酒。通過國家級白酒評審委員的盲品打分,可以把專業(yè)的感官品質(zhì)和專業(yè)評價傳遞給消費者,引導(dǎo)消費者喝到真正好酒。“我們希望能夠通過此舉影響到消費者的購買,希望促使酒企做更好的產(chǎn)品,尊重消費者的需求,真正讓消費者和酒廠專家們交流起來。只有這樣,中國消費者才能真正感受到美酒之美,中國白酒才能良性健康發(fā)展?!彼螘裾f。
五糧液系列酒產(chǎn)品在此次“國評”中獲得高分,備受評委、消費者和市場認(rèn)可,被稱為最具性價比、最能滿足人們美好生活需求的高品質(zhì)美酒,充分說明了濃香型白酒在白酒市場格局和消費者心中的主流地位。事實上,濃香型白酒一直占據(jù)我國白酒消費市場70%以上的份額。傳統(tǒng)上來講,“香”“甜”“柔”“醇”“凈”是大眾消費者對白酒好壞的重要判斷依據(jù),這恰好就是濃香型白酒的優(yōu)勢。
作為濃香型白酒的典型代表,五糧液的釀造工藝具有“一極三優(yōu)六首創(chuàng)六精釀”的特點,始終堅守純糧固態(tài)發(fā)酵的傳統(tǒng)釀造工藝,堅持優(yōu)中選優(yōu)、好中選好,確保各個價格層級的產(chǎn)品品質(zhì)都名列前茅;在品質(zhì)追求上精益求精、不設(shè)終點,一滴美酒完整的生產(chǎn)過程要經(jīng)歷100多道工序,可以說是“用心不計代價,用工不計成本,用時不計歲月”,確保公司生產(chǎn)的每一瓶酒都是高質(zhì)量、高水平,都是讓消費者放心和喜愛的產(chǎn)品。
“大米產(chǎn)酒醇和甘香、高粱產(chǎn)酒清香味正、糯米產(chǎn)酒純甜味濃、玉米產(chǎn)酒味香沖鼻、小麥產(chǎn)酒曲香悠長”,五糧液和系列酒整合了五種糧食各自的產(chǎn)酒特點,采用五種糧食合理配比的“陳氏秘方”,造就了其“尤以酒味全面而著稱”的絕佳味道。
與產(chǎn)品品質(zhì)和領(lǐng)先工藝同樣獨特而珍貴的是,五糧液在悠久的歷史中形成的深厚博大的文化底蘊。五糧液與中華文明共生發(fā)展,與中華哲學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、節(jié)慶、禮儀、飲食等共融,成為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的集大成者。五糧液釀造遵循“道法自然”“天人合一”與“和而不同”的哲學(xué)思想,而五糧配方和五糧工藝直觀地體現(xiàn)了中庸和諧的儒道文化精髓。
在中國日益走進世界舞臺中央、中華文化越發(fā)吸引世界目光的新時代,五糧液充分挖掘和弘揚其獨具魅力的文化,以酒為媒向世界講好中國白酒故事,傳播中華優(yōu)秀文化,已成為一張飄香世界的“中國名片”。
五糧液集團黨委書記、董事長李曙光曾在多個場合表示,在對標(biāo)實現(xiàn)千億元級酒業(yè)集團的過程中,五糧液將始終堅守“五糧釀造”的品質(zhì),懷揣打造百年品牌的“初心”,弘揚和傳承大國工匠精神,踐行白酒龍頭企業(yè)和領(lǐng)軍品牌的責(zé)任擔(dān)當(dāng),不斷提升五糧液的產(chǎn)品品質(zhì)與品牌價值,以大國濃香的完美品質(zhì)和文化魅力,為人們?nèi)找嬖鲩L的美好生活需求增添和美味道。