相關(guān)調(diào)研機(jī)構(gòu)基于2023年消費(fèi)熱點(diǎn)，揭示年輕人消費(fèi)新趨勢(shì)：消費(fèi)日益理智、品牌不再唯一、性價(jià)比成為首選。這些轉(zhuǎn)變，為三線及以下城市帶來(lái)前所未有的機(jī)遇。
縣域經(jīng)濟(jì)崛起、居民收入增加，加之網(wǎng)絡(luò)與物流的日益完善，使得眾多品牌紛紛加速布局新消費(fèi)，共同挖掘這一市場(chǎng)的巨大潛力。在此背景下，餐飲品牌塔斯汀備受關(guān)注。眾多創(chuàng)業(yè)者看好其潛力，紛紛決定將這一品牌帶到家鄉(xiāng)，用愛(ài)與夢(mèng)想書(shū)寫(xiě)屬于自己的創(chuàng)業(yè)故事。
整潔寬敞的塔斯汀門(mén)店 塔斯汀供圖
在消費(fèi)升級(jí)和理性消費(fèi)的雙輪驅(qū)動(dòng)下，塔斯汀以其獨(dú)特的品牌定位和高性價(jià)比策略，掀起一股熱潮。塔斯汀相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過(guò)精準(zhǔn)的市場(chǎng)調(diào)研和產(chǎn)品創(chuàng)新，塔斯汀推出深受消費(fèi)者喜愛(ài)的“中國(guó)漢堡”。不僅滿足大眾對(duì)品質(zhì)生活的追求，更通過(guò)社區(qū)商業(yè)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)品牌的深度滲透和口碑傳播。
家在湖南的龍先生在母嬰行業(yè)摸爬滾打多年，從小職員到自主創(chuàng)業(yè)，生活一直過(guò)得有滋有味。然而，有一天，家里的風(fēng)向卻突然變了。“老公，你快過(guò)來(lái)嘗嘗這個(gè)，真的太好吃了!”妻子手里拿著漢堡，興奮地喊道。龍先生瞥了一眼，心想：不就是個(gè)漢堡嘛，能有多好吃?忍不住好奇，他決定親自去嘗嘗。走進(jìn)塔斯汀，點(diǎn)了個(gè)香辣雞腿堡。“第一口下去，我就知道這個(gè)品牌有戲!”龍先生表示。
經(jīng)過(guò)一番調(diào)查后龍先生發(fā)現(xiàn)，在湖南，香辣雞腿中國(guó)漢堡的銷(xiāo)量特別好，這與湖南人口味偏辣不謀而合。夫妻二人果斷決定加入塔斯汀。
作為一名餐飲小白，如何完成從消費(fèi)者到加盟商的角色轉(zhuǎn)變，是龍先生面臨的首要挑戰(zhàn)。他常常與門(mén)店端經(jīng)驗(yàn)豐富的督導(dǎo)們溝通交流，并嚴(yán)格遵循塔斯汀的訓(xùn)練體系，利用線上培訓(xùn)讓新知識(shí)、新規(guī)則迅速傳達(dá)，讓門(mén)店服務(wù)與質(zhì)量不斷提升;并定期實(shí)施考試鑒定與合格率監(jiān)控，確保員工能將所學(xué)應(yīng)用于實(shí)踐。
這一系列的精心設(shè)計(jì)與監(jiān)督措施，不僅助力龍先生在湖南地區(qū)開(kāi)設(shè)的7家塔斯汀門(mén)店贏得廣泛好評(píng)，更為品牌的穩(wěn)健發(fā)展貢獻(xiàn)堅(jiān)實(shí)力量。
夜幕降臨，小鎮(zhèn)街道上行人稀少，路燈柔和。荊文(化名)騎著電動(dòng)車(chē)，載著愛(ài)人劉素(化名)穿梭其間，為即將投資的塔斯汀中國(guó)漢堡店尋找合適店址。每個(gè)轉(zhuǎn)角，每家店鋪，他們都仔細(xì)觀察，認(rèn)真考慮。
作為一名在工程機(jī)械領(lǐng)域打拼多年的“老將”，荊文擁有極其敏銳的商業(yè)嗅覺(jué)，他早早發(fā)現(xiàn)縣域經(jīng)濟(jì)潛力巨大，卻不知該如何入手。一次偶然的機(jī)會(huì)與塔斯汀結(jié)緣，當(dāng)即決定回到家鄉(xiāng)開(kāi)一家屬于自己的塔斯汀。在不懈努力下，小店漸漸熱鬧起來(lái)?？粗陜?nèi)絡(luò)繹不絕的客戶，如何提升顧客體驗(yàn)成為荊文要面臨的一場(chǎng)大考。
對(duì)于荊文的需求，塔斯汀以實(shí)際行動(dòng)賦能門(mén)店。首先引入高效信息傳遞工具，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一致執(zhí)行，在減少溝通斷層的同時(shí)重視顧客反饋，建立持續(xù)改進(jìn)機(jī)制，及時(shí)響應(yīng)顧客的需求;其次，優(yōu)化門(mén)店環(huán)境及視覺(jué)效果，為顧客營(yíng)造舒適的就餐環(huán)境及氛圍。荊文的堅(jiān)持與韌性贏得消費(fèi)者的認(rèn)可，也為塔斯汀品牌在當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
未來(lái)，塔斯汀會(huì)將不斷創(chuàng)新，加強(qiáng)與社區(qū)商業(yè)形態(tài)的融合，與創(chuàng)業(yè)者們一起共同推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的繁榮與發(fā)展。同時(shí)，也將不斷提升產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量，致力于為消費(fèi)者帶來(lái)更加健康、美味、便捷的餐飲體驗(yàn)。