八月的赤水河谷，千畝紅纓子高粱如烈焰灼灼，沉甸穗浪在驕陽(yáng)下翻涌鎏金。8月4日，貴州省仁懷市長(zhǎng)崗鎮(zhèn)茅坡村，一場(chǎng)以“豐收敬糧農(nóng) 質(zhì)量承千秋”為主題的乙巳年茅臺(tái)紅纓子高粱豐收季活動(dòng)在此啟幕。
2024年茅臺(tái)首次啟動(dòng)“豐收季IP”。而今年，茅臺(tái)得到了國(guó)家級(jí)平臺(tái)的認(rèn)可，把活動(dòng)升級(jí)為2025年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)晚會(huì)仁懷特色會(huì)場(chǎng)。鐮刀割穗的簌簌聲、糧倉(cāng)前的肅穆吟誦、田間笑靨如花的糧農(nóng)，共同繪就茅臺(tái)“以農(nóng)立本、以質(zhì)鑄魂”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)畫(huà)卷。
躬耕之禮：千年農(nóng)儀淬煉“敬農(nóng)”溫度
在漫山紅纓子高粱的映襯下，歸倉(cāng)儀式在當(dāng)?shù)氐挠袡C(jī)高粱基地莊嚴(yán)開(kāi)啟。
儀式中，茅臺(tái)人和糧農(nóng)代表手持柏枝繞倉(cāng)緩行，完成了澄境驅(qū)穢的熏倉(cāng)傳統(tǒng)，在裊裊青煙中寄托“倉(cāng)潔納嘉，福澤萬(wàn)年”的祈愿;隨后以茅臺(tái)酒敬天，感念“天賜玉露潤(rùn)粱魂”;再將飽滿(mǎn)的高粱穗插入祭壇甕罐，行“薪火相傳，澤被千秋”的先賢禮敬。
高粱歸倉(cāng)儀式可追溯至北宋大觀年間，是農(nóng)民在高粱入倉(cāng)時(shí)開(kāi)展的祈福儀式，承載對(duì)豐收的感恩和對(duì)儲(chǔ)存安全的祈愿。伴隨著高粱成為仁懷醬香酒的主要原料并大規(guī)模種植，該儀式成為展現(xiàn)仁懷特色農(nóng)業(yè)發(fā)展、民俗文化繁榮的重要活動(dòng)。
顆粒歸倉(cāng)，既是“倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié)”最樸實(shí)的表達(dá)，也是對(duì)糧農(nóng)辛勤耕耘的敬意，更是對(duì)來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的期盼。這場(chǎng)融合祭祀、詩(shī)歌與民俗的儀式，體現(xiàn)了茅臺(tái)對(duì)自然的敬畏，也展現(xiàn)了其對(duì)全國(guó)850萬(wàn)紅纓子種植農(nóng)戶(hù)的禮贊。
當(dāng)三位糧農(nóng)將高粱倒入倉(cāng)中，茅臺(tái)工匠手將倉(cāng)蓋蓋上，代表著歸倉(cāng)儀式禮成。此刻，赤水河谷回蕩的不僅是豐年歡歌，更是一個(gè)民族企業(yè)對(duì)土地、質(zhì)量與傳承的永恒致敬。
茅臺(tái)紅纓子高粱豐收季活動(dòng)對(duì)在紅纓子高粱種植中作出突出貢獻(xiàn)的糧農(nóng)進(jìn)行了表彰。王滿(mǎn)憑借讓六百畝荒地變糧倉(cāng)、帶動(dòng)30多位鄉(xiāng)村婦女增收致富的事跡，榮獲2025年度“紅纓之星”;夏應(yīng)昌、馮弟進(jìn)等16位糧農(nóng)獲評(píng)“匠心粱農(nóng)”，他們用汗水與堅(jiān)守詮釋了對(duì)土地的熱愛(ài)。
科技之力：種子革命鐫刻“重質(zhì)”基因
豐收盛景背后，一場(chǎng)關(guān)乎品質(zhì)的“種子革命”正悄然生根。
紅纓子高粱憑著獨(dú)特品質(zhì)，成為茅臺(tái)酒“品質(zhì)芯片”。為培育出穩(wěn)定性好、抗病強(qiáng)的紅纓子品種，茅臺(tái)人從上世紀(jì)80年代開(kāi)始，就在苦苦尋覓良種。1999 年尋得一株優(yōu)良牛尾砣，歷經(jīng)科研人員精心培育，最終育出著名的紅纓子系列品種。
本次活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，茅臺(tái)正式發(fā)布紅纓子“519”第七代高粱種：生育期縮短至118天，抗倒伏性顯著增強(qiáng)，畝產(chǎn)提升至367.55公斤。
紅纓子“519”高粱品種發(fā)布
同時(shí)也揭曉了品質(zhì)密碼：支鏈淀粉含量達(dá)99.00%，單寧含量精準(zhǔn)降至1.37%——這兩項(xiàng)決定茅臺(tái)酒風(fēng)味與醇厚度的核心指標(biāo)，詮釋著“一粒紅糧定酒魂”的質(zhì)量哲學(xué)。
茅臺(tái)人通過(guò)科研育種，將“種子芯片”牢牢掌握在自己手中。20多年來(lái)，茅臺(tái)在高粱育種方面持續(xù)發(fā)力，近三年科研經(jīng)費(fèi)投入累計(jì)超過(guò)1500萬(wàn)元，只為給糧農(nóng)提供更優(yōu)質(zhì)的紅纓子高粱種子，給茅友提供始終如一的質(zhì)量保證。2024年，紅纓子高粱入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主導(dǎo)品種和優(yōu)異農(nóng)作物種質(zhì)資源十大典型開(kāi)發(fā)案例。
科技賦能讓“種子芯片”成為鄉(xiāng)村振興密鑰。糧農(nóng)楊仕芳種植紅纓子訂單高粱已有七八年之久。2022年至2023年，當(dāng)?shù)貏?chuàng)建高粱示范基地，他響應(yīng)科學(xué)種植技術(shù)帶頭實(shí)施地膜覆蓋種植，并推動(dòng)周邊種植戶(hù)共同采用。他坦言：“茅臺(tái)與我們唇齒相依，未來(lái)，希望茅臺(tái)的發(fā)展越來(lái)越好，我們糧農(nóng)的日子才會(huì)更有盼頭。”
全面護(hù)航更讓“種子芯片”惠及農(nóng)戶(hù)。茅臺(tái)在高粱種子、有機(jī)肥等物資及生物制劑、綠肥種子、農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)等資金方面予以糧農(nóng)扶持，累計(jì)投入已超18億元。此外，自2002年以來(lái)茅臺(tái)不斷提升高粱收購(gòu)價(jià)，從2元/公斤增長(zhǎng)至現(xiàn)在的11.2元/公斤，每年帶動(dòng)20余萬(wàn)農(nóng)戶(hù)增收致富。
茅臺(tái)所在仁懷市，有豐富的選種、育種、留種農(nóng)耕體系。發(fā)展至今，形成“高粱種植—高粱食品—釀酒加工—秸稈、酒糟還田”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。在種植紅纓子高粱同時(shí)，以茅臺(tái)酒文化為依托，將傳統(tǒng)農(nóng)耕、物種資源、高粱文化融入旅游，走出了“糧—酒—旅”融合的路子，助力農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與鄉(xiāng)村振興。
紅纓子高粱是茅臺(tái)酒廠里每一瓶酒的起點(diǎn)，更是茅臺(tái)品質(zhì)的關(guān)鍵點(diǎn)。從實(shí)驗(yàn)室育種到田間管理，茅臺(tái)以科技賦能將“質(zhì)量承千秋”的誓言寫(xiě)入每一粒紅纓子高粱，筑牢品質(zhì)生命線。
共生之道：產(chǎn)業(yè)反哺鑄就鄉(xiāng)村振興的“中國(guó)范式”
“紅纓市集”展板前，一組組數(shù)據(jù)見(jiàn)證農(nóng)企共榮：
通過(guò)“政府+茅臺(tái)+基地+合作社(農(nóng)戶(hù))”模式，紅纓子高粱全國(guó)種植超3000萬(wàn)畝，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)850萬(wàn)人次，增收100億元以上;
累計(jì)18億元資金注入種子研發(fā)、有機(jī)肥與技術(shù)扶持，讓農(nóng)田成為“茅臺(tái)第一車(chē)間”……
活動(dòng)通過(guò)“耕·贊豐歌”農(nóng)耕技藝展、“紅·脈溯源”高粱時(shí)間旅程、“匠·承玖章”茅臺(tái)精神圖譜三大展區(qū)，將土地饋贈(zèng)、匠人匠心與鄉(xiāng)村振興深度交融。
茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理王莉表示，一粒紅糧是茅臺(tái)生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展的未來(lái)。通過(guò)一粒種子作為紐帶，凝聚政府、企業(yè)、農(nóng)戶(hù)等相關(guān)方力量，一起守護(hù)這粒種子的全生命周期，一起努力為消費(fèi)者、股東和社會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值。
這種造血式助農(nóng)實(shí)踐，已構(gòu)成茅臺(tái)ESG的中國(guó)樣本：專(zhuān)項(xiàng)資金保障基地建設(shè)，高溢價(jià)訂單保障糧農(nóng)收益，讓農(nóng)田成為“永不撤離的車(chē)間”。
業(yè)內(nèi)人士表示，茅臺(tái)紅纓子豐收季IP的深層價(jià)值，在于將農(nóng)耕文明的精神內(nèi)核轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)語(yǔ)言。它用一場(chǎng)歸倉(cāng)禮喚醒對(duì)自然的敬畏，用一粒良種詮釋科技興農(nóng)的擔(dān)當(dāng)，更用一份“溢價(jià)訂單”重塑城鄉(xiāng)互哺的倫理。
記者感覺(jué)到，糧農(nóng)們手中的這粒紅纓子高粱，流轉(zhuǎn)著兩種“中國(guó)基因”：既是“敬農(nóng)”的溫度，表達(dá)了茅臺(tái)讓農(nóng)民從“生產(chǎn)者”成為“豐收敘事的主角”;也是“重質(zhì)”的刻度，丈量出大國(guó)釀造對(duì)品質(zhì)的無(wú)限追求。
當(dāng)夜幕低垂，田野舞臺(tái)上的豐收節(jié)晚會(huì)舞影與星輝交織，茅臺(tái)以一場(chǎng)貫通古今的豐收盛典向世界宣告：對(duì)土地的虔誠(chéng)、對(duì)糧農(nóng)的敬重、對(duì)質(zhì)量的極致追求，正是民族品牌穿越周期、釀造永恒的根基。
這種“以質(zhì)為錨、以農(nóng)為根”的發(fā)展哲學(xué)，正是中國(guó)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興亟需的基因樣本!