每年農(nóng)歷二月初二俗稱青龍節(jié)，傳說是龍?zhí)ь^的日子，民間稱這一天“龍?zhí)ь^”，象征著春回大地，萬物復(fù)蘇。

每年二月初二這天，也是北京稻香村非常忙碌的日子，各類熟食、速凍水餃和配合熟食一起食用的春餅、荷葉夾餅等主食類產(chǎn)品都會(huì)在這一天更受顧客歡迎。二月初二這天，熟食的備貨量較平日增長40%，其中醬鹵類產(chǎn)品最為熱銷。

特殊時(shí)期，既要讓顧客買到喜愛的食品，又要盡全力保障顧客到店安全，北京稻香村的師傅們都是提前將醬鹵類產(chǎn)品用保鮮膜包好，獨(dú)立包裝的產(chǎn)品更加方便，也減少了顧客的等待時(shí)間。此外，熟食柜臺前也拉起了疏散客流的隔離帶，并有工作人員專門負(fù)責(zé)疏導(dǎo)顧客，間隔一米、有序購買。

此前，北京稻香村的速凍元宵、湯圓等食品上線“餓了么”平臺，為了方便顧客購買，后來又陸續(xù)上線了各類散裝糕點(diǎn)和袋裝熟食等70多種產(chǎn)品。如今，北京稻香村多款袋裝熟食，也可通過無接觸配送，送到顧客手中，以豐富餐桌美食。