肉牛產(chǎn)業(yè)是畜牧業(yè)的重要組成部分，隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和居民生活水平的提高，消費者的需求發(fā)生了很大變化，牛肉因其營養(yǎng)價值高而受到消費者的青睞，牛肉消費連續(xù)多年保持增長態(tài)勢，2020年中國牛肉消費量高達884萬噸，環(huán)比增長了11%，肉牛產(chǎn)業(yè)逐漸成為畜牧業(yè)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，同時，發(fā)展肉牛生產(chǎn)，也成為貧困農(nóng)戶鞏固脫貧攻堅成果，全面推進鄉(xiāng)村振興的途徑之一。河北省是養(yǎng)牛大省，是我國肉牛主產(chǎn)區(qū)之一，有著悠久的發(fā)展歷史和豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗。2020年河北省肉牛年末存欄222.5萬頭，出欄335.2萬頭，牛肉產(chǎn)量55.6萬噸。肉牛出欄量一直居于全國前三位，規(guī)?；a(chǎn)比重不斷提高，產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著良好勢頭。近年來，河北省政府非常重視肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，確立了肉牛產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展戰(zhàn)略，為促進肉牛生產(chǎn)高質(zhì)高效發(fā)展、增強牛肉供給保障能力提供了政策保障。新冠肺炎疫情發(fā)生以來，活牛、牛肉和飼料糧等的進口受到較大影響，加劇了中國牛肉市場供不應求的局面。加之2020年1月15日中美簽署的兩國經(jīng)濟貿(mào)易協(xié)議給肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的不確定性，深入開展肉牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究，預測并研判國際貿(mào)易對河北省肉牛產(chǎn)業(yè)的影響，有著重要的現(xiàn)實意義。

　　由中國農(nóng)業(yè)出版社出版，河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系肉牛產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟崗位專家、河北農(nóng)業(yè)大學博士生導師趙慧峰教授團隊所著的《河北省肉牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究(2019-2020年)》一書，在對河北省肉牛產(chǎn)業(yè)全面跟蹤調(diào)研的基礎(chǔ)上，緊緊圍繞河北省肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵問題，對肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式、肉牛扶貧及金融服務、新冠病毒疫情的影響和國際貿(mào)易對河北肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響等進行了深入研究。

　　該書具有以下特點：一是研究內(nèi)容具有推廣價值。書中對河北省肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式、成功經(jīng)驗、扶貧成效等進行了總結(jié)提煉，提出的強化良種繁育、“散繁場養(yǎng)”(農(nóng)戶散繁規(guī)模場養(yǎng)殖)的肉牛養(yǎng)殖模式適合肉牛產(chǎn)業(yè)的特點，具有重要的推廣價值。提出的肉牛養(yǎng)殖金融服務模式對創(chuàng)新金融服務方式，破解肉牛養(yǎng)殖融資難題具有重要的參考價值。二是研究內(nèi)容的前瞻性。書中詳細分析了活牛、牛肉及飼料糧進口對肉牛產(chǎn)業(yè)的影響，厘清了牛肉國際貿(mào)易與生產(chǎn)的聯(lián)動關(guān)系，預測了疫情對肉牛產(chǎn)業(yè)的影響。提出的對策建議對于提升產(chǎn)業(yè)分析決策水平，增強產(chǎn)業(yè)抗風險能力，有效應對國際貿(mào)易的不確定性具有重要的參考價值。三是研究方法得當。全書將理論分析與河北肉牛產(chǎn)業(yè)的實踐相結(jié)合，針對不同問題采取相應的研究方法，在典型調(diào)查的基礎(chǔ)上，采用問卷調(diào)查、統(tǒng)計分析、計量分析等方法，保證了研究結(jié)果的科學性和客觀性，提高了對策建議的可行性。

　　趙慧峰教授團隊長期致力于畜牧業(yè)經(jīng)濟研究，創(chuàng)建了河北省首個肉牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究團隊，撰寫了40余篇相關(guān)研究報告?！逗颖笔∪馀．a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究(2019-2020年)》一書，綜合集成了兩年來的研究成果，是一部系統(tǒng)研究河北省肉牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的學術(shù)專著，是產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟理論在肉牛產(chǎn)業(yè)上的應用研究，也是公共政策理論在肉牛產(chǎn)業(yè)政策上的拓展研究，豐富了產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟理論和公共政策理論，深化了河北省肉牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的研究，具有重要的理論意義和應用價值。

　　(作者：河北農(nóng)業(yè)大學教授、博士生導師 李彤)