西鳳酒是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，具有干潤平爽、不干喉的口感風(fēng)格。隨著經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展，以及大眾健康意識的逐漸增強，中國白酒市場從最初單純追求最優(yōu)性價比向品牌化、優(yōu)質(zhì)化轉(zhuǎn)變。

　　當(dāng)今世界正經(jīng)歷百年未有之大變局，新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革深入發(fā)展，我國經(jīng)濟也進入高質(zhì)量發(fā)展階段，品牌建設(shè)正成為發(fā)展新動能。品牌建設(shè)中，標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)揮著越來越重要的作用，國家標(biāo)準(zhǔn)無疑將是中國實施品牌強國戰(zhàn)略的關(guān)鍵抓手。對此，陜西西鳳酒廠集團聯(lián)合中國酒業(yè)協(xié)會建立首個中國釀酒原料及品質(zhì)安全研究院，種植西鳳酒專業(yè)原糧10萬畝，通過產(chǎn)學(xué)研融合創(chuàng)新，延伸至食品溯源管理，探索“人工智能+釀酒”“互聯(lián)網(wǎng)+釀酒”的新生產(chǎn)設(shè)施，打造中國白酒新發(fā)展的路徑和方向。

　　2021年，陜西西鳳酒廠集團以品質(zhì)提升為引領(lǐng)，提出品質(zhì)健康安全的新質(zhì)量概念，從原糧、基礎(chǔ)采購、制酒、物流運輸?shù)确矫孢M行品質(zhì)管理升級，通過標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)和持續(xù)創(chuàng)新，不斷實現(xiàn)品牌新突破，助力講好中國白酒的品牌故事。

　　西安是古絲綢之路的起點，西鳳酒作為當(dāng)之無愧的名酒，在絲路上傳遞著友誼與和平。如今，西鳳酒多次在海外舉辦活動，成功亮相第17屆中國東盟博覽會等會議，充分發(fā)揮“一帶一路”的區(qū)位優(yōu)勢，以及唐詩文化發(fā)源地的優(yōu)勢，打造集原糧種植、生產(chǎn)釀造、采摘體驗、文化傳播、藏酒定制為一體的文旅體驗區(qū)。陜西西鳳酒廠集團將繼續(xù)以酒促文，以文興酒，進一步弘揚傳統(tǒng)文化，傳遞友誼，為世界各國人民帶來幸福吉祥的醇香味道。