據(jù)悉：由中國茶美學(xué)與茶科技發(fā)展中心、USA聯(lián)合國教科文組織、新華網(wǎng)《茶之道》欄目、法中文化藝術(shù)交流中心、中國茶文化國際交流中心聯(lián)合主辦，中國常駐聯(lián)合國教科文組織代表團(tuán)支持的“國際茶日”數(shù)字科技博覽會(huì)，2022年5月25日在中國北京、法國巴黎兩個(gè)會(huì)場同時(shí)舉行。

“國際茶日”于2019年11月27日第74屆聯(lián)合國大會(huì)宣布設(shè)立，以贊美茶葉對經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化的價(jià)值，是以中國為主的產(chǎn)茶國家首次成功推動(dòng)設(shè)立的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國際性節(jié)日。今年是第三屆國際茶日，主辦單位在法國巴黎邀請到阿塞拜疆、吉爾吉斯坦、烏茲別克斯坦、斯里蘭卡、印度尼西亞、蒙古、越南、哥倫比亞、肯尼亞、坦桑尼亞、韓國等國家大使共話“茶香飄世界·共品一佳茗”話題。

品一杯好茶，需要好的茶葉、溫度適中的水，還有一套茶具，選對茶具是泡茶、賞茶、品茶必不可少的一步，也是最容易被忽略的。沖泡綠茶時(shí)可以根據(jù)茶葉的品質(zhì)選杯子，品相好、細(xì)嫩名貴的綠茶如西湖龍井、黃山毛 峰等可以使用透明玻璃杯，以便欣賞“茶舞”。一般品質(zhì)的茶葉可以用瓷杯。紅茶為了觀色，也可用玻璃杯或是用白色瓷器襯托其紅色茶湯，但不同的是，使用蓋碗杯沖泡更能發(fā)揮紅茶的濃郁香氣。烏龍茶也適合用蓋碗杯沖泡，方便聞香和賞葉底，還可以用紫砂壺來沖泡，能使茶湯醇厚，香氣不散。普洱茶一般用紫砂壺、蓋碗杯都可以。提到茶具，在中國北京與法國巴黎國際茶日連線現(xiàn)場邀請到“全國花式玩壺第一人”陳旭，與聯(lián)合國教科文組織派駐大使通過視頻連線切磋茶壺技藝，交流中國茶文化。

陳旭，福建平潭人，號(hào)飼壺人、孤甌山人，飼壺山房創(chuàng)始人，青年陶藝家，一級(jí)雕刻師（高級(jí)技師），業(yè)內(nèi)人稱“玩壺圣手”。一把紫砂壺到了他手中，就像玩具一樣玩轉(zhuǎn)自如，不費(fèi)吹灰之力。14歲時(shí)，陳旭用自己積攢的32元到茶店買了第一把紫砂壺。從喜愛到癡迷，他開始執(zhí)著地購買、收藏紫砂壺，數(shù)量一度從百把到上千把，最高時(shí)竟達(dá)3萬把。而后他又做了件震驚業(yè)內(nèi)的事——將收藏的3萬多把紫砂壺稱斤賣掉，并將所得悉數(shù)用于公益事業(yè)。

法國藝術(shù)家協(xié)會(huì)主席雷米·艾融在視頻現(xiàn)場對這位立志一生與紫砂壺為伴的年輕人給予高度評(píng)價(jià)，“我很喜歡茶，茶文化是中國文化的重要組成部分。我曾在中國南方的一個(gè)城市參與過采茶活動(dòng)，當(dāng)把細(xì)嫩的茶葉摘下來，那種特別的感覺令我難忘，希望中國的茶能夠走向世界”，聯(lián)合國教科文組織同仁會(huì)會(huì)長馬赫達(dá)也表示“太震撼了！我還是第一次看到這種表演，紫砂技藝是一個(gè)很好的文化傳統(tǒng)，感謝您把它保存下來，留給我們的下一代”，法中文化藝術(shù)交流中心主席佟愛明在現(xiàn)場看到視頻講“你的壺玩的太漂亮了，感覺像飛起來一樣，如果擁有你的壺肯定會(huì)很幸福”。

中國常駐聯(lián)合國教科文組織大使銜代表?xiàng)钸M(jìn)、副代表王盈與法國兒童合唱團(tuán)用中文演唱《讓我們蕩起又漿》

歐洲時(shí)報(bào)記者黃冠杰 拍攝

600多年前，鄭和的船隊(duì)把中國茶和文化帶向世界。目前，中國是世界主要產(chǎn)茶國，圍繞“茶文化、茶科技、茶產(chǎn)業(yè)”的這篇大文章，需要越來越多的像陳旭一樣的青年一代共同講好“中國茶故事”。