栩栩如生的釀酒匠人、細(xì)膩逼真的利川永酒坊、民國時(shí)期國際盛會的場景……6月11日，由天津“泥人張”傳統(tǒng)手工泥塑方式制作微縮場景人物，《舌尖上的中國2·相逢》導(dǎo)演聯(lián)合五糧液拍攝的《杯酒千年》品牌TVC視頻正式上線。視頻以五大場景精準(zhǔn)復(fù)刻五糧液的經(jīng)典歷史時(shí)刻，為觀眾講述中國白酒精彩的品牌故事。
圖為《杯酒千年》品牌TVC視頻片段
作為中國白酒品牌代表，五糧液在千年歷史中傳承不斷，文化底蘊(yùn)深厚。近年來，五糧液深耕文化內(nèi)涵，從傳統(tǒng)文化中汲取文化自信，在文化創(chuàng)新中厚植品牌根基，不斷擦亮“大國濃香、和美五糧、中國酒王”金字招牌，肩負(fù)起向世界講好中國白酒故事的時(shí)代責(zé)任。
從傳統(tǒng)文化中汲取深厚文化自信
《杯酒千年》品牌TVC里，通過天津“泥人張”傳統(tǒng)手工藝人獨(dú)具匠心的捏制，長江源頭、明初古窖、利川永酒坊、晚清得名、民國首登國際盛會等歷史場景生動還原，為五糧液的傳承發(fā)展定格下重要的歷史時(shí)刻。
調(diào)泥、打坯、制作……一個(gè)個(gè)神態(tài)各異的泥塑人物往往需耗時(shí)數(shù)月才能完成，傳統(tǒng)手工藝人的極致匠心和工藝是關(guān)鍵。據(jù)悉，《杯酒千年》品牌TVC中的泥塑人物造型高為10厘米左右，僅為真實(shí)尺寸的十三分之一，極為考驗(yàn)制作者的“功力”和“耐力”。
圖為《杯酒千年》品牌TVC視頻片段
正如泥塑展示的是中國傳統(tǒng)手工工藝的精妙，五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝也極其復(fù)雜，是極致的釀造技藝。在“層層臻選、匠心釀造”的過程中，五糧液首創(chuàng)五糧配方、包包曲、跑窖循環(huán)、沸點(diǎn)量水、雙輪底發(fā)酵、勾調(diào)雙絕六種釀造工藝，遵循分層入窖、分層起糟、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇、分級儲存“六精釀”工序的高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)中國白酒釀造生產(chǎn)的品質(zhì)風(fēng)尚。早在2008年，“五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝”就被國務(wù)院公布為“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
厚重的文化底蘊(yùn)涵養(yǎng)了深厚的文化自信，賦予了五糧液品牌文化強(qiáng)大的生命力。五糧液秉持匠心、臻于至善，堅(jiān)守“和而不同，美美與共”的品牌文化理念，為企業(yè)發(fā)展注入了源頭活水。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，《杯酒千年》品牌TVC正式上線，體現(xiàn)五糧液始終通過多元的方式傳遞品牌文化、沉淀品牌價(jià)值，更加自信從容講好中國白酒故事，讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化成為品牌的重要內(nèi)涵。
以高度文化自信講好中國白酒故事
一眼陶醉，穿越千年?！侗魄辍肺⒖s了時(shí)間與空間，卻延展了認(rèn)知與情感。精妙的非遺手工工藝與五糧液古法釀酒技藝相映成輝，復(fù)合材料、3D打印、高倍攝像機(jī)等現(xiàn)代技術(shù)與五糧液不斷創(chuàng)新發(fā)展著的現(xiàn)代釀酒工藝相映成趣。兩者在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的“碰撞”中熠熠生輝，也在代代匠人的匠心傳承中歷久彌新。
圖為拍攝《杯酒千年》品牌TVC視頻
創(chuàng)新是傳承最好的方式。從改良“陳氏秘方”，到首創(chuàng)“勾調(diào)雙絕”，五糧液在堅(jiān)守傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格遵循“種”“釀”“選”“陳”“調(diào)”美酒五字訣，利用國家白酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心、國家酒類品質(zhì)與安全國際聯(lián)合研究中心、國家級企業(yè)技術(shù)中心三大國家級技術(shù)創(chuàng)新平臺，通過與江南大學(xué)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等知名院校和研究機(jī)構(gòu)開展產(chǎn)學(xué)研合作，將千年古法釀造技藝與現(xiàn)代釀造科研成果相互融合，助力中國白酒更好地傳承和創(chuàng)新發(fā)展。
立足悠久的歷史文化和豐富的釀造工藝，五糧液近年來堅(jiān)持用新時(shí)代價(jià)值觀和國際視野，構(gòu)建起“和而不同，美美與共”的品牌文化價(jià)值表達(dá)，通過打造“中國國際西湖情五糧液玫瑰婚典”“五糧液和美文化節(jié)”等文化IP，厚植“和美”文化理念，踐行“弘揚(yáng)歷史傳承，共釀和美生活”的企業(yè)使命。
“和美”強(qiáng)調(diào)開放包容、融合共生。自1915年在巴拿馬萬國博覽會展現(xiàn)中國白酒文化和諧之美后，五糧液在中國白酒“走出去”的征程中始終踐行“和美”價(jià)值理念，向世界講述中國白酒故事。不論是發(fā)起成立國際名酒聯(lián)盟，倡導(dǎo)構(gòu)建全球酒業(yè)命運(yùn)共同體，還是主動融入博鰲亞洲論壇、進(jìn)博會、APEC工商領(lǐng)導(dǎo)人中國論壇、世博會等國際高端平臺，五糧液讓更多的消費(fèi)者了解中國白酒、喜歡上中國白酒，以此詮釋中國白酒文化的時(shí)代內(nèi)涵，讓世界感知中國民族品牌的獨(dú)有魅力。
五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽曾表示，五糧液將堅(jiān)持“弘揚(yáng)歷史傳承，共釀和美生活”使命，把“和美五糧”貫穿發(fā)展始終，大力踐行“和美種植”“和美釀造”“和美勾調(diào)”“和美營銷”“和美文化”，講好中國白酒故事，持續(xù)滿足消費(fèi)者對美好生活的向往需求。
時(shí)代年輪滾滾向前，中華文化生生不息。五糧液在歷史與文化傳承中充分汲取養(yǎng)分，在創(chuàng)新發(fā)展中加快重塑“中國酒王”形象，正加速建設(shè)產(chǎn)品卓越、品牌卓著、創(chuàng)新領(lǐng)先、治理現(xiàn)代的世界一流酒企。