本期品牌：茅臺(tái)  五糧液  瀘州老窖  洋河股份

■酒業(yè)動(dòng)態(tài)

?3月10日，據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉透露，截至2022年末，全國(guó)規(guī)上白酒企業(yè)釀酒總產(chǎn)量671.24萬(wàn)千升，同比下降5.58%；全國(guó)規(guī)上白酒企業(yè)共963家，其中虧損企業(yè)169個(gè)，虧損面達(dá)17.55%；累計(jì)完成產(chǎn)品銷售收入6626.45億元，同比增長(zhǎng)9.64%；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2201.72億元，同比增長(zhǎng)29.36%；虧損企業(yè)累計(jì)虧損額18.82億元，同比下降15.69%。

■茅臺(tái)

?3月21日，以“讓傳承越來(lái)越傳統(tǒng)，讓創(chuàng)新越來(lái)越現(xiàn)代”為主題的茅臺(tái)集團(tuán)2023年度科技創(chuàng)新工作會(huì)與春分論壇舉行。茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)丁雄軍在會(huì)上闡釋了“傳承”與“創(chuàng)新”的意義，一是讓傳承越來(lái)越傳統(tǒng)，離不開科學(xué)研究的加持；二是讓創(chuàng)新越來(lái)越現(xiàn)代，離不開科技創(chuàng)新的賦能。

■五糧液

?近日，五糧液與江南大學(xué)徐巖教授團(tuán)隊(duì)聯(lián)合攻關(guān)取得新成果，基礎(chǔ)研究文章《Stochastic processes drive the assembly and metabolite profiles of keystone taxa during Chinese Strong-flavor Baijiu fermentation》（隨機(jī)過(guò)程驅(qū)動(dòng)中國(guó)濃香型白酒發(fā)酵過(guò)程中關(guān)鍵類群的組裝和代謝）在美國(guó)微生物學(xué)會(huì)主辦的知名期刊《Microbiology Spectrum 》刊發(fā)。

■瀘州老窖

?3月15日，瀘州老窖國(guó)家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心沈才洪主任團(tuán)隊(duì)與江南大學(xué)許正宏教授團(tuán)隊(duì)聯(lián)合在國(guó)際食品科技專業(yè)期刊《國(guó)際食品研究》（《Food Research International》）上發(fā)表了題為《基于特征值工程和化學(xué)動(dòng)力學(xué)研究法的白酒年份鑒定策略：以瀘型酒為例”》（“Machine learning based age-authentication assisted by chemo-kinetics: Case study of strong-flavor Chinese Baijiu”）的研究論文，進(jìn)一步解開白酒陳釀的奧秘。

?第六批四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄公示階段結(jié)束，瀘州老窖封藏大典榮列其中。據(jù)悉，自2008年起，瀘州老窖在行業(yè)中首創(chuàng)封藏大典，正式將傳統(tǒng)酒禮酒俗中的祭祀先賢、拜師傳承、封藏春酒等禮制進(jìn)行集中還原、整合并創(chuàng)新發(fā)揚(yáng)，發(fā)展成為一場(chǎng)具有廣泛影響力的酒文化盛典。2021年，瀘州老窖封藏大典成功入選瀘州市第七批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

■洋河股份

?3月8日，聯(lián)合國(guó)第67屆婦女大會(huì)非政府組織會(huì)議在紐約聯(lián)合國(guó)總部隆重召開，洋河股份品牌文化中心總經(jīng)理徐蓉、品牌推廣部部長(zhǎng)劉聰聰應(yīng)邀出席，代表中國(guó)女性見證世界婦女重要時(shí)刻，為世界婦女發(fā)出中國(guó)聲音。

?近日，2022年度“中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”評(píng)審結(jié)果公示，洋河股份“綿柔型白酒對(duì)細(xì)胞自噬及抗氧化效應(yīng)的研究”項(xiàng)目榮獲科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)。

?3月21日，江蘇省生物食品制造業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟成立大會(huì)暨第一次理事會(huì)、江蘇省釀造（食品）制造業(yè)創(chuàng)新中心籌備會(huì)在酒都宿遷召開。會(huì)上，“江蘇省生物食品制造業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟”正式成立，同時(shí)，由洋河股份聯(lián)合領(lǐng)域內(nèi)相關(guān)龍頭企業(yè)成立的“江蘇省釀造（食品）制造業(yè)創(chuàng)新中心”正式啟動(dòng)孵化。

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