央視網(wǎng)消息(記者 黃月芬)近日，“桂字號(hào)”農(nóng)業(yè)品牌媒體采風(fēng)活動(dòng)走進(jìn)廣西柳州市，深入魚峰區(qū)螺螄粉產(chǎn)業(yè)園、融水苗族自治縣大苗山紅茶核心產(chǎn)區(qū)、融安縣金桔產(chǎn)業(yè)基地等地，探訪“桂字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品如何構(gòu)建特色鮮明、鏈條完整、帶動(dòng)力強(qiáng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。
工業(yè)化理念：螺螄粉釋放“桂字號(hào)”產(chǎn)業(yè)新動(dòng)能
走進(jìn)魚峰區(qū)螺螄粉產(chǎn)業(yè)園，在自動(dòng)化生產(chǎn)線上，袋裝螺螄粉有序產(chǎn)出。標(biāo)準(zhǔn)化、智能化的生產(chǎn)流程，正是柳州推動(dòng)地方特色產(chǎn)品邁向產(chǎn)業(yè)化、品牌化的一個(gè)縮影。
柳州市魚峰區(qū)一家企業(yè)的自動(dòng)化生產(chǎn)線正在作業(yè)(黃月芬/攝)
“我們柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園每天產(chǎn)銷突破300萬袋，全球70%的袋裝螺螄粉都來自這里。柳州把一碗粉做成了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，也打造出柳州走向世界的新名片。”螺螄粉產(chǎn)業(yè)園講解員何詩敏介紹。
近年來，柳州市持續(xù)深化“米粉+產(chǎn)業(yè)+文旅”融合路徑，形成涵蓋原料種養(yǎng)、集中加工、物流倉儲(chǔ)、產(chǎn)品研發(fā)、市場拓展等全鏈條產(chǎn)業(yè)體系。2024年，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入為759.6億元，在全國各地遍布著4.9萬家螺螄粉實(shí)體店，預(yù)包裝柳州螺螄粉更是遠(yuǎn)銷全球30多個(gè)國家和地區(qū)。
依托“桂字號(hào)”品牌打造，柳州持續(xù)釋放“地方風(fēng)味即是產(chǎn)業(yè)動(dòng)能”的價(jià)值潛力。以螺螄粉文化展館為載體，當(dāng)?shù)赝ㄟ^展陳敘事、消費(fèi)體驗(yàn)、品牌活動(dòng)等方式，重構(gòu)“街邊小吃”到“城市名片”的傳播路徑，打造兼具制造力、組織力與傳播力的“柳州模式”，在多元融合中實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)躍遷。據(jù)悉，2024年，柳州螺螄粉品牌價(jià)值達(dá)125.59億元，排名中國品牌價(jià)值區(qū)域品牌(地理標(biāo)志)第27位。日前，柳州螺螄粉入選首批中國消費(fèi)名品名單。
生態(tài)賦能：紅茶孕育“桂字號(hào)”品牌勢(shì)能
云霧繚繞的山間，在融水苗族自治縣大苗山茶園，茶香撲鼻而來。茶園負(fù)責(zé)人韋德華沿路講解：“我們家現(xiàn)在經(jīng)營的這1100畝茶園，是我2014年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)后逐步發(fā)展起來的，如今平均每天能為農(nóng)戶帶來150到300元的收入。”他說，“在我們這里，把一片葉子管好，就是把一群人的生活托起來。”
融水苗族自治縣大苗山茶園春意盎然(劉錚/攝)
依托400-1300米海拔與81.77%森林覆蓋率的優(yōu)勢(shì)，大苗山紅茶形成了高濕、低溫、弱光的獨(dú)特生長條件，成就其香氣馥郁、口感綿柔的優(yōu)良品質(zhì)，2020年獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標(biāo)志認(rèn)證，2024年入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，品牌影響力持續(xù)攀升。
目前，融水縣茶園面積達(dá)3.6萬畝，年產(chǎn)干茶990噸，產(chǎn)值近2億元，融水縣22家茶企中8家通過SC認(rèn)證，4家為市級(jí)龍頭，初步形成集種植、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈。
圍繞“桂字號(hào)”品牌導(dǎo)向，當(dāng)?shù)貓?jiān)持“生態(tài)優(yōu)先、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)、文化賦能”的發(fā)展邏輯。企業(yè)通過“訂單農(nóng)業(yè)+茶園認(rèn)領(lǐng)+古樹茶育苗”等模式，建立穩(wěn)定利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動(dòng)農(nóng)戶深度參與茶園管護(hù)與加工。
與此同時(shí)，依托苗族“打油茶”習(xí)俗，當(dāng)?shù)胤e極探索“茶文化+生態(tài)研學(xué)+民族體驗(yàn)”融合模式，賦予產(chǎn)品以文化溫度，不斷拓展品牌內(nèi)涵與消費(fèi)場景。
科技驅(qū)動(dòng)：金桔夯實(shí)“桂字號(hào)”振興支撐力
走進(jìn)位于融安縣的一片智慧果園，成排金桔樹泛出亮澤綠意。果園負(fù)責(zé)人韋小東指著手機(jī)屏幕演示道：“我們果園每一棵樹的灌溉和施肥都能在手機(jī)上精準(zhǔn)控制，一部手機(jī)就能管一百畝。去年這片果園產(chǎn)值400多萬元，今年預(yù)估能突破500萬元。”
一排排金桔樹充滿生機(jī)(黃月芬/攝)
得益于科技和標(biāo)準(zhǔn)的“雙輪驅(qū)動(dòng)”，融安金桔逐步打開高端消費(fèi)市場。果品不僅暢銷江浙滬、京津冀等主銷區(qū)，還進(jìn)入多個(gè)大型商超。韋小東說：“我們希望從一棵樹的精細(xì)管理，走出一條振興一方的產(chǎn)業(yè)路徑。”
作為“桂字號(hào)”品牌體系中的標(biāo)志性果品，融安金桔在歷經(jīng)百年栽培基礎(chǔ)上，加快實(shí)現(xiàn)從原產(chǎn)地種植向全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的戰(zhàn)略躍升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前融安縣金桔種植面積達(dá)22.6萬畝，年產(chǎn)量27萬噸，產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值近百億元，品牌價(jià)值突破59億元。金桔產(chǎn)業(yè)輻射帶動(dòng)10萬農(nóng)戶、4萬脫貧人口，構(gòu)筑起“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”的聯(lián)動(dòng)機(jī)制。
如果說科技管護(hù)為果實(shí)豐收打下基礎(chǔ)，另一端的深加工則讓金桔煥發(fā)出更大的商業(yè)潛力。在一家金桔深加工企業(yè)，經(jīng)過切片冷凍、凍干處理的金桔果片、果茶、果膏等產(chǎn)品，在市場上廣受歡迎。
該企業(yè)負(fù)責(zé)人張開量介紹：“我們加工主要用的是二級(jí)果，既減少浪費(fèi)，又延伸了產(chǎn)品價(jià)值鏈，還能提供大量用工崗位。”目前，由企業(yè)生產(chǎn)的金桔凍干片產(chǎn)品已進(jìn)入全國多地商超、電商平臺(tái)，展現(xiàn)出高端水果加工賽道中的“桂字號(hào)”力量。
從“一碗粉”到“一杯茶”再到“一顆金桔”，柳州三地“桂字號(hào)”產(chǎn)業(yè)不僅構(gòu)筑起富有地方特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)圖譜，更體現(xiàn)出廣西區(qū)域品牌在鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型中的深層價(jià)值，為全國農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)提供了鮮活樣本。