產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的重要基礎(chǔ)，也是推進(jìn)特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手。近年來，石樓縣立足打造特色產(chǎn)業(yè)總體目標(biāo)，因地制宜、抬高標(biāo)桿、主動(dòng)作為，積極培育發(fā)展新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，精選套種品種，做好產(chǎn)銷服務(wù)，讓特色農(nóng)產(chǎn)品在疫情防控常態(tài)化的形勢(shì)下，依然叫得響、賣得出，全面發(fā)揮特色產(chǎn)業(yè)富民興村、鄉(xiāng)村振興的支撐引領(lǐng)作用。
這幾天，和合鄉(xiāng)張家山村委馬兒山村馮紅剛的四個(gè)產(chǎn)業(yè)基地里，大型機(jī)械在廣袤的田地里播種，500平方米的車間里工人揮汗作業(yè)，加工廠新上市的粽子在流水線打包，實(shí)體店顧客往來，四個(gè)實(shí)體店每一處都干得熱火朝天。
和合鄉(xiāng)在石樓縣西南部，地處黃河沿岸，由于農(nóng)作物光照充足，農(nóng)產(chǎn)品成熟的時(shí)間要比城里早一個(gè)節(jié)令(15天)，水土特別適宜農(nóng)作物尤其是谷子生長，“越是干旱、瘠薄的土地里生長出的小米越好吃。”馮紅剛告訴筆者，他流轉(zhuǎn)了村里500畝土地，通過“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，帶動(dòng)鄉(xiāng)親們?cè)鍪罩赂弧?/p>
生產(chǎn)車間一股純正的谷香味兒撲鼻而來，谷子經(jīng)過脫殼、碾米、色選多道程序后化身為一粒粒小米，馮紅剛抓起一把向筆者介紹：“你看，這就屬于優(yōu)質(zhì)小米，色澤金黃，顆粒均勻，沒有雜質(zhì)。”
為加強(qiáng)對(duì)農(nóng)作物耕種防收的監(jiān)管，除了親自出馬，馮紅剛創(chuàng)辦的石樓縣紅芝農(nóng)產(chǎn)品有限公司還派專業(yè)技術(shù)人員，對(duì)輻射帶動(dòng)的農(nóng)戶、農(nóng)田從種植技術(shù)到農(nóng)藥化肥投入，嚴(yán)格實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從源頭上確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全。
“沒有漲價(jià)，放心購買。”走進(jìn)石樓縣西河灣農(nóng)產(chǎn)品大全實(shí)體店，馮紅剛的愛人樊香香正在接待前來購買的顧客。馮紅剛笑著坦言，從產(chǎn)到銷的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，是疫情期間他這個(gè)小企業(yè)實(shí)現(xiàn)保供穩(wěn)價(jià)的重要力量，從田間到餐桌，最大限度減少了中間環(huán)節(jié)，最大限度降低了農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格。
“農(nóng)產(chǎn)品這一行，最怕的就是產(chǎn)品囤積賣不出去。”馮紅剛告訴筆者，“2009年剛開門市那會(huì)兒由于摸不清銷售方式和渠道，店里米面都生了蟲，如今生產(chǎn)、加工、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售，全產(chǎn)業(yè)鏈體系實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)量和價(jià)值鏈的有效結(jié)合，可以更合理地調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品種植結(jié)構(gòu)，延伸農(nóng)產(chǎn)品附加值，解決好農(nóng)產(chǎn)品銷路，縣城里的很多商超都和我們有合作。”
技術(shù)創(chuàng)新是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要因素。近年來石樓的棗夾核桃、果蔬脆等農(nóng)副產(chǎn)品一度受到男女老少的喜愛，在保障農(nóng)產(chǎn)品供銷的基礎(chǔ)上，馮紅剛推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品多層次利用，又在開發(fā)研究農(nóng)副產(chǎn)品上做起了文章。“這家伙頭腦靈光得很。”訂了10盒土雞蛋的顧客高建國笑著調(diào)侃好友，“端午節(jié)賣粽子，中秋節(jié)賣月餅，果渣變纖維，鮮果變飲料。我是這里的老顧客了，但每次來都有新品上市。”為滿足市場多元化、快捷化需求，馮紅剛加強(qiáng)構(gòu)建烘干、儲(chǔ)藏等初加工設(shè)施，降低了果蔬等農(nóng)產(chǎn)品受疫情影響損失、滯銷等問題。
“咱山西人誰家早晚餐桌上沒有一碗米湯。”“我給各位分享幾種苦菜的做法……”“真是好吃不貴……”趁著店里客流量不多，老板娘樊香香打開直播，向粉絲們推銷農(nóng)產(chǎn)品。通過直播帶貨，一筆筆實(shí)在的訂單實(shí)現(xiàn)了以銷定產(chǎn)。
因變應(yīng)變，主動(dòng)適應(yīng)市場規(guī)律。全產(chǎn)業(yè)布局、品牌市場、線上線下加速協(xié)調(diào)發(fā)展，一家看似不起眼的農(nóng)產(chǎn)品小企業(yè)，一對(duì)勤勞善良的夫婦，在面對(duì)“后疫情時(shí)期”，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，積極對(duì)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品進(jìn)行合理的資源配置，為鄉(xiāng)村振興路上的無數(shù)農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)者們提供了借鑒之策。