2022年，專注于高端、生態(tài)、尚品的太湖蟹品牌——“蟹臨門(mén)”正式創(chuàng)立。自創(chuàng)立伊始，“蟹臨門(mén)”品牌就致力于傳承悠久的宋韻經(jīng)典文化，弘揚(yáng)“以禮達(dá)意”傳統(tǒng)觀念，發(fā)掘傳播太湖蟹的深層價(jià)值，在品牌文化探索的路上總結(jié)出許多成功的經(jīng)驗(yàn)。近日，《中國(guó)名牌》全媒體專訪蟹臨門(mén)創(chuàng)始人王佳，分享蟹臨門(mén)在品牌建設(shè)上的探索。

《中國(guó)名牌》：“蟹臨門(mén)”這個(gè)名字有什么含義？作為新興品牌，蟹臨門(mén)在創(chuàng)新上有什么舉措？

王佳：“蟹臨門(mén)”代表著好事發(fā)生，同時(shí)“蟹”也可以代表感謝的“謝”，有著好的事情每天都會(huì)發(fā)生的愿景。

我們團(tuán)隊(duì)既是博士團(tuán)隊(duì)，同時(shí)也是“新農(nóng)人”。我們的兩位合伙人都是“海歸”。2022年，我們的自有生態(tài)養(yǎng)殖示范基地與上海海洋大學(xué)、浙江省淡水研究所達(dá)成戰(zhàn)略合作，與浙江大學(xué)農(nóng)科院簽訂了智慧漁業(yè)合作項(xiàng)目框架協(xié)議，不斷引進(jìn)育苗養(yǎng)殖新技術(shù)、生態(tài)套養(yǎng)新模式，使養(yǎng)蟹技術(shù)變得更科技化、數(shù)字化、智慧化。2022年，我們推出了獨(dú)家培育的新品種——白玉蟹。都說(shuō)太湖有“三白”，白魚(yú)、銀魚(yú)與白蝦，現(xiàn)在又要多添一個(gè)白玉蟹了。所以，我們會(huì)結(jié)合當(dāng)?shù)匕l(fā)展和對(duì)行業(yè)的了解，成為一個(gè)不斷創(chuàng)新，體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣钠放啤?/p>

《中國(guó)名牌》：現(xiàn)今，國(guó)內(nèi)蟹類(lèi)品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈，您認(rèn)為蟹臨門(mén)在蟹類(lèi)品牌中有何優(yōu)勢(shì)和不足？

王佳：說(shuō)到優(yōu)勢(shì)，第一，我們始終把提升消費(fèi)者的口碑作為品牌發(fā)展的使命，所以我們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)一直在不斷地創(chuàng)新、不斷進(jìn)行迭代，為的就是從蟹的品質(zhì)上去做突破。第二，我們的產(chǎn)品比較新奇，很有特色，比如剛才我們說(shuō)到的白玉蟹。當(dāng)然，在品牌運(yùn)營(yíng)和品牌矩陣的打面，我們作為初創(chuàng)公司，還有很多要學(xué)習(xí)的知識(shí)。

《中國(guó)名牌》：蟹臨門(mén)在品牌建設(shè)的過(guò)程中，您認(rèn)為最重要的部分是什么？

王佳：我認(rèn)為重要的是如何抓住消費(fèi)者的心，怎么讓他們了解到我們，并進(jìn)行再傳播和轉(zhuǎn)介紹。在品牌傳播的過(guò)程中，年輕化也是一個(gè)重點(diǎn)。比如，我們即將推出一款抓住年輕人消費(fèi)心理的產(chǎn)品，就是與五糧液合作的“醉蟹”。

《中國(guó)名牌》：作為一家年輕的企業(yè)，您對(duì)企業(yè)未來(lái)的發(fā)展有什么樣的愿景？

王佳：我們是農(nóng)業(yè)公司，很多人不了解農(nóng)業(yè)是一個(gè)很艱苦的行業(yè)。但我們還是會(huì)專注在農(nóng)業(yè)的發(fā)展道路上，在鄉(xiāng)村振興、共同富裕的路上堅(jiān)定前行。希望未來(lái)，可以讓越來(lái)越多的消費(fèi)者吃到我們的產(chǎn)品，不斷提升品牌的競(jìng)爭(zhēng)力，成為行業(yè)中的標(biāo)桿企業(yè)，為太湖的建設(shè)和發(fā)展作出貢獻(xiàn)。