2022年，專注于高端、生態(tài)、尚品的太湖蟹品牌——“蟹臨門”正式創(chuàng)立。自創(chuàng)立伊始，“蟹臨門”品牌就致力于傳承悠久的宋韻經(jīng)典文化，弘揚“以禮達意”傳統(tǒng)觀念，發(fā)掘傳播太湖蟹的深層價值，在品牌文化探索的路上總結(jié)出許多成功的經(jīng)驗。近日，《中國名牌》全媒體專訪蟹臨門創(chuàng)始人王佳，分享蟹臨門在品牌建設(shè)上的探索。

《中國名牌》：“蟹臨門”這個名字有什么含義？作為新興品牌，蟹臨門在創(chuàng)新上有什么舉措？

王佳：“蟹臨門”代表著好事發(fā)生，同時“蟹”也可以代表感謝的“謝”，有著好的事情每天都會發(fā)生的愿景。

我們團隊既是博士團隊，同時也是“新農(nóng)人”。我們的兩位合伙人都是“海歸”。2022年，我們的自有生態(tài)養(yǎng)殖示范基地與上海海洋大學、浙江省淡水研究所達成戰(zhàn)略合作，與浙江大學農(nóng)科院簽訂了智慧漁業(yè)合作項目框架協(xié)議，不斷引進育苗養(yǎng)殖新技術(shù)、生態(tài)套養(yǎng)新模式，使養(yǎng)蟹技術(shù)變得更科技化、數(shù)字化、智慧化。2022年，我們推出了獨家培育的新品種——白玉蟹。都說太湖有“三白”，白魚、銀魚與白蝦，現(xiàn)在又要多添一個白玉蟹了。所以，我們會結(jié)合當?shù)匕l(fā)展和對行業(yè)的了解，成為一個不斷創(chuàng)新，體現(xiàn)當?shù)靥厣钠放啤?/p>

《中國名牌》：現(xiàn)今，國內(nèi)蟹類品牌競爭激烈，您認為蟹臨門在蟹類品牌中有何優(yōu)勢和不足？

王佳：說到優(yōu)勢，第一，我們始終把提升消費者的口碑作為品牌發(fā)展的使命，所以我們的研發(fā)團隊一直在不斷地創(chuàng)新、不斷進行迭代，為的就是從蟹的品質(zhì)上去做突破。第二，我們的產(chǎn)品比較新奇，很有特色，比如剛才我們說到的白玉蟹。當然，在品牌運營和品牌矩陣的打面，我們作為初創(chuàng)公司，還有很多要學習的知識。

《中國名牌》：蟹臨門在品牌建設(shè)的過程中，您認為最重要的部分是什么？

王佳：我認為重要的是如何抓住消費者的心，怎么讓他們了解到我們，并進行再傳播和轉(zhuǎn)介紹。在品牌傳播的過程中，年輕化也是一個重點。比如，我們即將推出一款抓住年輕人消費心理的產(chǎn)品，就是與五糧液合作的“醉蟹”。

《中國名牌》：作為一家年輕的企業(yè)，您對企業(yè)未來的發(fā)展有什么樣的愿景？

王佳：我們是農(nóng)業(yè)公司，很多人不了解農(nóng)業(yè)是一個很艱苦的行業(yè)。但我們還是會專注在農(nóng)業(yè)的發(fā)展道路上，在鄉(xiāng)村振興、共同富裕的路上堅定前行。希望未來，可以讓越來越多的消費者吃到我們的產(chǎn)品，不斷提升品牌的競爭力，成為行業(yè)中的標桿企業(yè)，為太湖的建設(shè)和發(fā)展作出貢獻。