?
從憑票購(gòu)買到無(wú)人收銀，從定額配給到大數(shù)據(jù)決定門店商品，從遍布鄉(xiāng)鎮(zhèn)的供銷社到新一代本土便利店，新中國(guó)成立70年來(lái)，中國(guó)的零售業(yè)發(fā)生著翻天覆地的變化。便利店正滲透到中國(guó)人民生活的方方面面。
新中國(guó)成立初期，供銷社是當(dāng)時(shí)零售業(yè)的代表，典型地反映了當(dāng)時(shí)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)、分配、交換和消費(fèi)關(guān)系，在城市及農(nóng)村建立了上下相連、縱橫交錯(cuò)的零售網(wǎng)絡(luò)。
“一有稀缺物品到貨，供銷社里總會(huì)排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍?！睆氖逻\(yùn)輸工作的黃國(guó)源回憶起兒時(shí)的供銷社，所有東西都要憑票證才能購(gòu)買。
供銷合作社算得上是中國(guó)本土便利店的前身。隨著計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的結(jié)束，個(gè)體經(jīng)濟(jì)如雨后春筍般生長(zhǎng)，另一種“便利店”形態(tài)開(kāi)始全面取代供銷社。它們存在于商業(yè)街、弄堂口、小區(qū)樓下，隨處可見(jiàn)，被稱為煙雜店、小賣部，提供“近鄰式”的周到服務(wù)。
上世紀(jì)90年代初，“7-11”便利店首次引入中國(guó)大陸市場(chǎng)，在深圳開(kāi)出5家門店。幾年后，海外的便利店品牌羅森在上海開(kāi)出了中國(guó)大陸的第一家店，全家便利店落戶上海。
在洋品牌便利店四處開(kāi)花的同時(shí)，中國(guó)也涌現(xiàn)出一大批本土連鎖便利店品牌。如快客、蘇果、好德等品牌，不過(guò)它們很少走出省份。因此，對(duì)于不同省份的人，雖然身邊都少不了本土便利店的影子，名號(hào)卻截然不同。
中國(guó)現(xiàn)代化便利店的繁盛和流行反映的是城市社會(huì)結(jié)構(gòu)和人們生活方式的變化，尤其是24小時(shí)便利店的普及，更滿足了都市人的夜間需求，使得他們有更多時(shí)間享受生活。隨著互聯(lián)網(wǎng)越來(lái)越融入人們生活，數(shù)字經(jīng)濟(jì)遍地開(kāi)花?！皵?shù)字化便利店”也應(yīng)運(yùn)而生。
在北京一家便利蜂便利店，“95后”姚潔文熟練地自助打了一杯咖啡，轉(zhuǎn)身從貨架上挑了一個(gè)小蛋糕，然后到自助收銀機(jī)結(jié)賬，整個(gè)過(guò)程不超過(guò)5分鐘。
日中經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)北京事務(wù)所所長(zhǎng)巖永正嗣看在眼里，他正帶領(lǐng)數(shù)十家日本企業(yè)代表到便利蜂便利店考察交流。最近兩年多時(shí)間，這家便利店品牌已經(jīng)在全國(guó)8個(gè)城市開(kāi)了近千家門店，
“中國(guó)本土便利蜂這樣數(shù)字化驅(qū)動(dòng)便利店的模式令人眼前一亮。”巖永正嗣說(shuō)，這些數(shù)字化便利店最大的不同在于，用互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字化和移動(dòng)支付等代替了傳統(tǒng)人工主導(dǎo)的門店運(yùn)營(yíng)的模式。中國(guó)的新興便利店正不斷地給傳統(tǒng)便利店帶來(lái)啟示和變化。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前擁有便利店10.6萬(wàn)家，就便利店密度而言與日韓等國(guó)還有差距。但從發(fā)展速度看，行業(yè)銷售額和門店數(shù)量最近幾年都呈現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)。更重要的是，中國(guó)本土便利店正利用科技打破傳統(tǒng)便利店的規(guī)則。(齊中熙)
原標(biāo)題為：從供銷社到新興便利店，看中國(guó)街角“小店”70年變化
